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韭菜有“洗肠草”之称 但吃的时候要注意这些

2019-04-17 11:07 来源:青岛食品药品监管
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韭菜又有“洗肠草”之称

富含纤维,可预防习惯性便秘

还可辅助清除消化道中某些杂物

适量食用有益身体健康

但是食药君提醒大家,春季吃韭菜

小伙伴们应该注意这些!

1

不应生食韭菜

韭菜既不可加热时间过久又不可生食,因韭菜纤维素较多,不容易消化,而且食用部分离地面较近,易受微生物、寄生虫卵的污染,不宜生食。

韭菜

2

不能隔夜吃

熟的韭菜不能隔夜吃,以免亚硝酸盐中毒。

韭菜

3

不可与菠菜同食

韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。

韭菜

4

不应与蜂蜜同时食用

韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同食,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。

韭菜

5

食用时不应加热时间过久

韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这部分营养成分被破坏,加热时间越久,破坏越多。故不应长时间加热。

韭菜

-本文来源:健康中国头条-

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